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ローンウルフのロンリーライフ

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手打ち蕎麦 八州庵(はっしゅうあん)

2009.04.15/Wed/12:00:00

ローンウルフです。

癖になる味って、誰にでもあると思います。
ウルフがやめられないのが、「八州庵」山賊そばです。
出汁と鶏肉と山菜を煮立てた濃い目の漬け汁で、いただきます。
毎食食べたら、血圧が上がりそうですが、週に一度は来ちゃいます


山賊そばです。鶏を使っていますが、このほか鴨山賊もあります。


普通のお蕎麦屋さんの漬け汁の、1.5~2倍はあります。
熱々で、鶏肉と山菜が入っていますが、上手に撮れません


お蕎麦は、田舎そばに近くて、あまり香りはしませんが、毎日食べても飽きない感じです。


漬け汁が、濃い目で強いので、カイワレが不思議と合います。


こちらのお店では、冷たい蕎麦には、必ず天ぷらが付いてきます。
この日は、舞茸の天ぷらでしたが、普段は普通のかき揚げです。
時々、さらにゆで卵も付くときもありますが・・・店主の気まぐれでしょうか?


右手で箸を持って、左手でシャッター・・・無理です。


蕎麦湯で割って、漬け汁まで飲み干します。
500ccはあると思いますが、水分は多めにとりましょう。


住所:群馬県高崎市中紺屋町22
電話:027-322-6727
定休日:日曜日
営業時間:昼のみ11:00~15:00(早くしまることがあります)
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カテゴリ: 群馬・高崎
テーマ: 蕎麦屋
ジャンル: グルメ
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